健康食品受託製造・受託加工メーカー コトブキ薬粧株式会社

人は食事によって体を動かすエネルギーを作り、筋肉や臓器、骨を作ったりしてしきますが、その食べた物が 変化するには体の中の何千種類もの酵素が作業してくれるからです。 即ち、酵素は人間の体に必要不可欠な栄養素というわけです。
一般的にビタミン、ミネラルが補酵素と言われていますが、体の酵素が元気で自分の仕事をするにはビタミンや ミネラルを台体しないと働けない酵素もたくさんあります。これは人間の体だけではなく、他の動物はもちろん のこと。即ち、酵素というのは植物（木々や草花）、野菜、果実、海藻など、そして菌類に至るまで生命ある ものすべてがその個体の中で自分で酵素を作り、自分の生命活動に利用しているのです。

弊社の野菜他の発酵液にはまず、乳酸発酵で発酵生産物がたくさん含まれています。 この生産物質は乳酸菌がエンドレスに発酵を続ける為に菌の子供またその子供のための栄養源を残して行ったも のです。丁度リンゴや、柿が果実のなかの種子のために実があるわけで、果実が地面に落ち芽を出し、当分の 間困らないように果肉があるわけです。
菌も同様に、子供の為に栄養を残して行ってますが、この栄養分を私たちがいただくわけです。 これを飲料として私たちが飲みますと、腸の中の乳酸菌やビフィズス菌が栄養源として、大いに増殖します。 これらの菌が増えることは私たちのからだにとって大切いいことなのです。弊社の酵素飲料は乳酸発酵させた後、 さらに、酵母菌を加え、酵母菌が増殖できる環境をととのえ発酵させます。
ワイン等と同じでよく十分発酵させますとアルコールが８から１０％も含んだ液となります。この液を半年以上 冷蔵室で熟成させ、その後アルコールを抜いて飲料として製品化して行きます。

酵素飲料は私達の体の中の酵素の栄養源となり、酵素にたくさん食べてもらうことによって元気にそれぞれ酵素 の持場の仕事をしてもらえることができます。

	新鮮な天然素材 季節の新鮮な野菜・果実・きのこ類など40種以上の天然素材を原料としています。		発酵による豊富な有用成分 長期間発酵熟成させ、ビタミン・ミネラル・アミノ酸・有機酸等有用な成分が豊富です。

	健康と美容に力を発揮 発酵で得た栄養分が体内の酵素を活き活きとさせ、諸機能の働きも活発となります。		飲みやすく美味しい飲料 改良を重ね従来の酵素飲料と比べ、大変美味しく飲みやすくなりました。

	低カロリー 従来品の糖度は、50〜60％以上のものが多い中で「寿酵素」の糖度は30％台です。		安全性 合成保存料は使用しておりません。ご家族揃って安心してお飲みいただけます。

【充填設備】

300ml〜1200ml用　充填ライン1基

【充填付帯設備】

1. 準粋水製造機
2. 加熱滅菌調合釜
3. 加熱滅菌タンク
4. 発酵設備
5. 冷蔵室
6. 真空蒸発機（アルコール抜機）
7. その他

【品質検査設備（研究室）】

1. 一般細菌・大腸菌検査機材
2. アルコール度数測定器
3. ＰＨメーター
4. 過酷保存テスト用温熱庫
5. Ｂｘ計
6. 色彩色差計
7. その他